A Japánból származó matcha zöld tea a világ egyik legkiválóbb minőségű por teája. Csodaitalként tartják számon, amely egyaránt élénkíti a testet és a lelket.
Tea másképp
A teafogyasztás legismertebb és leggyakrabb felhasználási módja a filteres vagy a teafüves kiszerelés. Ezek pikk-pakk megvannak, és már lehet is tovább menni a napi teendőkkel. A matcha teljesen más, ehhez a teához időre és odafigyelésre van szükség. Ha rohansz, és csak azért innád, mert mostanában kifejezetten trendi lett, akkor inkább el se kezd.
A matcha törődést igényel és jó értelemben véve kényszerít rá arra, hogy egy kicsit lecsillapodj.
A Távol-Keleten már legalább egy évezrede fogyasztják a teának ezt a fajtáját, a tudatos, egészséges táplálkozásnak köszönhetően az utóbbi években a nemzetközi piacot is elkezdte meghódítani, és hazánkban is egyre népszerűbb.
Fotó: Jason Leung, Unsplash
Mivel tud többet a matcha?
A nyers gyümölcsök, zöldségek többsége, de még az étcsokoládé is tartalmaz antioxidánsokat, amelyek hozzájárulnak a szervezet védelméhez.
Egy tálkányi matcha tea viszont ötször annyi antioxidánst tartalmaz, mint bármelyik másik élelmiszer.
A zöld tea úgynevezett katechineket tartalmaz, amelyek a leghatékonyabb, legegészségesebb antioxidánsok közé tartoznak. A zöld teák tartalmaznak epigallokatekin-gallátot (EGCG), amely bizonyítottan segíthet a szervezetnek a rák elleni küzdelemben. EGCG-t minden zöld tea tartalmaz, de a matchában akár 100-szor több is lehet belőle, mint bármely más teafélében.
A matcha teának nyugtató hatása is van
A japán zen buddhista szerzetesek évszázadok óta fogyasztják a matcha teát, aminek köszönhetően nyugodt, de még éber állapotba kerülnek meditációhoz. Mint kiderült, ez az állapot a tealevelekben található L-teanin nevű aminosavnak köszönhető. Az L-teanin fokozza az agy alfahullámainak számát, ami a jellegzetes fáradtságérzet nélkül nyugtatja le az elmét.
Energiát adó matcha
Ha stresszes a napod, és folyamatosan kávét, kólát vagy energiaitalt innál, akkor érdemes kipróbálnod a matchát.
Természetes koffeinforrás, de a kávéra jellemző azonnali löket helyett folyamatosan szabadul fel a szervezetben, ennek köszönhetően hosszabb időre biztosítja az energiádat.
Fogyókúra esetén is jól jön
Rendszeres fogyasztása esetén akár 40%-kal is képes felgyorsítani az anyagcserét, és segíti a zsírsejtek lebontását is. Könnyen felszívódó rostokat tartalmaz, ennek köszönhetően hozzájárul a vércukorszint stabilizáláshoz és a megfelelő emésztéshez. Méregtelenítő hatása is van, aminek köszönhetően a bőrödet is szebbé teszi.
Forrás: vitalzona.hu, mmatcha.hu
Főkép: Shutterstock
