• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Mikrozöldek jöhetnek? Kicsi növény, rengeteg tápanyag

Szerző Németh Anna
2022.05.19.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

Ha már régóta szemezgetsz a mikrozöldek világával, de eddig nem ástad bele magad a témába, akkor épp itt az ideje. Tudtad, hogy akár negyvenszer több vitamin és ásványi anyag lehet bennünk, mint a kész zöldségben? Ráadásul bárki nevelheti otthon is, csak egy napfényesebb ablakpárkány kell hozzá. Miért érdemes megpróbálkozni velük? Mutatjuk!

Kezdjük az alapokkal!

Mi a különbség a csírák és a mikrozöldek között?

A mikrozöldek és a csírák lényegében ugyanannak a növénynek a különböző változatai.

Viszont:

  • A csíra akár 4-5 nap alatt már fogyasztható, míg a mikrozöldek 7-14 nap után szüretelhetőek.
  • A mikrozöldeknek kifejlett pici sziklevelei vannak, a csírának csak maglevelei.
  • Csírát akár egy befőttesüvegben is növeszthetsz, míg a mikozöldnek szüksége van földre, napfényre.
  • Mindkettő kimagasló vitamin és ásványi anyag tartalommal rendelkezik, és gyakran sokkal nagyobb mennyiségben találhatóak meg bennük ezek a jótékony tápanyagok, mint a kifejlett növényben.

Miért jók a mikrozöldek?

A téli és a kora tavaszi hónapokban kiemelkedően fontos, hogy minél több vitamint juttassunk a szervezetünkbe. A friss, hazai zöldségek és gyümölcsök ebben az időszakban szűkösebb felhozatalában ugyanakkor mindezt akár a saját otthonunkban is megteremthetjük. A mikrozöldek ugyanis kitűnő forrásai a mikro– és makrotápanyagoknak.

Ezek isérdekelhetnek

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

2023.04.01.
Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

2023.03.28.
teljes kiőrlésű medvehagymás buci

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

2023.03.23.
tény a vízről

10 meglepő tény a vízről

2023.03.22.
Továbbiak

A mikrozöldekben ugyanazok a vitaminok és ásványi anyagok találhatóak meg, mint kifejlett növény társaikban, de koncentrált mennyiségben, és fajtánként eltérő arányban.

A vöröskáposztában például kimagasló a C-vitamin, az E-vitamin és a K-vitamin mennyisége. A csírákhoz képest pedig még antioxidánst is tartalmaznak, hiszen a kis levelükben klorofilt raktároznak.

Nevelj otthon vitaminbombát!

mikrozöldek

Fotó: Shutterstock

A mikrozöldek elkészítése és szüretelése egyáltalán nem nagy ördöngösség, pár hét alatt neked is megtelhet az ablakpárkányod zöldellő tápanyagbombával.

A legegyszerűbb, ha kész csomagot vásárolsz, ültető közeggel, tálcával és a magokkal. A leírásban leírt szempontokat és tanácsokat betartva hamar szüretelheted az egészséges vitaminbombád.

Ha nincs kedved vagy időd ezzel foglalkozni, vagy nem szeretnél várni a zöldekre, akár készen is megvásárolhatod őket. A mikrokertész például bio módon, azaz vegyszeres permetezés nélkül termeszti a mikrozöldeket. Kiszállítás előtt vágják frissen, így már fogyaszthatod is, ahogy kézhez kaptad.

Egy-egy fajta a hűtőben is eláll pár napig, de a legjobb frissen megenni.

Így használd fel őket

Mivel mindegyik kis zöldnek sajátos íze van, így ezerféleképpen lehet felhasználni őket. Van kimondottan salátáknak való, amik kitűnő kiegészítői egy nagy tál zöldségekben gazdag salátának. A zöldborsó és a napraforgó zöld erősebb szárai például külön textúrát adnak a salátának, de szendvicsbe és turmixba is tehetőek.

A retekzöld, a mustárzöld és hasonló pikánsabb mikrozöldek a szendvicseket emelik magasabb szintre.

Van olyan mikrozöld, ami jobban illik húsos ételekhez, mint például a fűszernövények zöldjei. De jól mutatnak a megsült pizzán, tészta ételeken vagy akár főzelék feltétjeként is.

Fontos, hogy nagyobb mennyiségben inkább nyersen fogyasszuk, hiszen a bennük rejlő tápanyagok csak így jutnak megfelelően a szervezetünkbe.

 

Főkép: Shutterstock

Cimkék: egészségegyél jótmikrozöldek
Előző bejegyzés

Szépségszalont nyitott az ismert tévés, Vámos Erika

Következő bejegyzés

5 éves Fekete Fruzsi ékszermárkája

Németh Anna

Németh Anna

A vegán életmódról, növényi receptekről és környezettudatosságról írok, amellett, hogy a weboldalam és az énmárkámat is építem. Számomra a legfontosabb a fenntartható, tudatos élet kialakítása és bemutatása. Emellett 3 vegán szakácskönyv büszke szerzője vagyok. Minden nap jógázom, cukrász is vagyok és imádok a konyhában tevékenykedni.

Kapcsolódó cikkek

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról
Egyél jól

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

Szerző Geiger Bianka
2023.04.01.

Kevés olyan alapanyag van, amit annyi vita övez, mint a szóját. Az egyik tábor lelkesen élteti, hiszen kiváló növényi fehérje-forrás, vegán és tejmentes étrendek jolly jokere. A másik oldal ugyanakkor óvakodik tőle,...

Részletek
Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát
Tudatos élet

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Szerző Life&Body
2023.03.28.

Még ki sem nyílt a szemünk reggel, máris az Instagram oldalunkat csekkoljuk. Munka közben is folyton azon jár az eszünk, mi újság a Facebookon. Ha utazunk, elkeseredetten próbálunk legalább egy tökéletes fotót...

Részletek
teljes kiőrlésű medvehagymás buci
Receptek

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

Szerző Németh Anna
2023.03.23.

Váratlanul vendégek toppantak be? Reggelire kellene valami zsemleszerű? Feldobnád valami újdonsággal a húsvéti asztalt? A teljes kiőrlésű medvehagymás buci receptünk mindig jól jön, ha hirtelen kell valami harapnivaló, hiszen kelesztés nélkül, gyorsan...

Részletek
tény a vízről
Egészség

10 meglepő tény a vízről

Szerző Life&Body
2023.03.22.

Nélkülözhetetlen az élethez, mindössze 3 napig bírjuk nélküle. Fogyasztása szükséges az alapvető életfunkciók fenntartásához, sokan mégsem isznak belőle eleget. A víz világnapja alkalmából íme 10 érdekes tény a vízről, ami meghozza a...

Részletek
Következő bejegyzés
Fekete Fruzsi

5 éves Fekete Fruzsi ékszermárkája

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    3256 megosztás
    megosztás 1302 Tweet 814
  • Időszakos böjt, avagy intermittent fasting– divatdiéta vagy egészségtámogató étrend?

    3175 megosztás
    megosztás 1270 Tweet 794
  • A migrénpiercing nyomában: üres trend vagy alternatív csodaszer?

    2814 megosztás
    megosztás 1125 Tweet 703
  • Ami az ágyban történik, az ott is marad? GondolatOK Dr. Hevesi Krisztinával libidóról, párkapcsolati szerepekről és vágyakról

    1780 megosztás
    megosztás 712 Tweet 445
  • A pénzköltés pszichológiája: mi áll a túlköltés és túlzott spórolás hátterében?

    1696 megosztás
    megosztás 678 Tweet 424
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS