• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Epres receptek nem csak édesszájúaknak

Szerző Németh Anna
2022.05.08.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

Ha május, akkor eper. Ha eper, akkor pedig ínycsiklandozó ételek. Az epres receptek a kedvenceink közé tartoznak, mutatjuk, mit készíts ebből a szuper antioxidáns forrásból, ami még a vérnyomást is csökkenti!

De mi is az az antioxidáns?

Az antioxidánsok rendszerint szerves vegyületek. A görög eredetű szó tágabb jelentése oxidációt késleltető vagy gátló anyag. Az antioxidánsok azokat a vegyületeket jelenti, amelyek csökkentik szervezetünkben az oxidatív stresszt, azaz a biológiai „rozsdásodást”.

Ezek a szabad gyökök szerepet játszanak a test és a sejtek öregedése, a daganatok kialakulása, és a gyulladásra való erősebb hajlam, a szürkehályog, a fertőzések stb. kialakulásában.

Antioxidáns minden zöldségben és gyümölcsben megtalálható. Minél erősebb egy gyümölcs, zöldség színe, annál több benne az antioxidáns.

A május gyümölcse az eper

Az eper nem csak rendkívül finom – mondtuk már, hogy az epres receptek a kedvenceink? – de tele van vitaminnal és ásványi-anyagokkal.

Ezek isérdekelhetnek

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

2023.04.01.
Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

2023.03.28.
teljes kiőrlésű medvehagymás buci

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

2023.03.23.
tény a vízről

10 meglepő tény a vízről

2023.03.22.
Továbbiak

Kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium, valamint C- és A-vitamin is található benne. Nem mellesleg erős méregtelenítő hatással bír. Az eper gazdag antioxidánsokban, továbbá jótékony hatású fitonutrienseket tartalmaz.

De itt még nincs vége a jótékony hatásoknak.

  • Fogyasztása kálium tartalmának köszönhetően segít csökkenteni a vérnyomást.
  • Rosttartalma kedvezően hat az emésztésre.
  • Az eper kiváló forrása a pektinnek és egyéb vízben oldódó élelmi rostoknak, amelyek gátolják a zsírok felszívódását, így csökkentik a vér koleszterinszintjét
  • Fogyasztása segíti a vércukorszint hatékonyabb szabályozását és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulási kockázatának csökkentését
  • Magas antioxidánstartalma miatt képes a reumás-köszvényes fájdalmak enyhítésére, valamint az eper fogyasztásával rákmegelőző hatásról is gondoskodunk szervezetünkben (például mell-, méhnyak-, vastagbél- és nyelőcsőrák).

Epres receptek, amiket imádni fogsz

Spenót saláta eperrel

epres receptek

Fotó: Németh Anna, tudatosanelni.hu

Hozzávalók: 1 adag

  • 2 marék bébi spenót
  • 4-5 db közepes eper
  • 1 csokor friss petrezselyem zöld
  • 1 marék mandula és kesudió
  • ½ közepes citrom leve
  • uborka – opcionális

Elkészítés:

Minden zöldséget moss meg alaposan, majd a spenótot tépkedd kicsit szét. Az uborkát és az epret vágd falatnyi szeletekre.

A mandulát és a kesudiót, ha nyers formában vetted, száraz serpenyőben pár perc alatt pirítsd meg. Ezután egy mozsárban őröld picit össze vagy késsel vágd nagyobb darabokra.

Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, epret, uborkát, a felaprított petrezselyemzöldet és locsold meg citromlével. A végén szórd meg a pirított mandulával és kesudióval.

Vegán prosecco-s epres muffin

epres receptek

Fotó: Németh Anna, tudatosanelni.hu

Hozzávalók 12 db-hoz:

  • 200 g liszt
  • 170-180 g friss eper
  • 130 g cukor
  • 100 ml növényi tej
  • 80-100 ml száraz prosecco
  • 80 ml olaj (kókusz vagy más semleges ízű olaj)
  • 2 tk. almapüré
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 csipet só

Elkészítése:

Kapcsold be a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses módban, de ez nem igazán számít).

Bélelj ki egy 12-es muffinformát papírral.

A lisztet, sütőport és a sót szitáld egy nagyobb tálba. A növényi tejet, olajat, almapürét és a cukrokat pedig egy másik tálban keverd el.

Az epret kockázd fel kisebb darabokra, tedd félre.

A nedves hozzávalókat öntsd a liszthez és keverd nagyjából el egy habverővel.

Öntsd hozzá a proseccot: közepesen híg tésztát kell kapj. Ezután add hozzá az epret és innentől már spatulával vagy fakanállal keverd el.

Adagold a tésztát a formába, majd süsd nagyjából 18-20 percig. Rácson hűtsd ki és már fogyaszthatod is.

 

Neked melyik lesz a kedvenced a fenti epres receptek közül?

 

Főkép: Raghavendra Mithare, Unsplash

Cimkék: egyél jótéletmódepereperszezon
Előző bejegyzés

Ilyen lesz a 2022-es fürdőruha divat

Következő bejegyzés

Kozmetikumok visszaváltható üvegben – magyar márka az élen

Németh Anna

Németh Anna

A vegán életmódról, növényi receptekről és környezettudatosságról írok, amellett, hogy a weboldalam és az énmárkámat is építem. Számomra a legfontosabb a fenntartható, tudatos élet kialakítása és bemutatása. Emellett 3 vegán szakácskönyv büszke szerzője vagyok. Minden nap jógázom, cukrász is vagyok és imádok a konyhában tevékenykedni.

Kapcsolódó cikkek

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról
Egyél jól

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

Szerző Geiger Bianka
2023.04.01.

Kevés olyan alapanyag van, amit annyi vita övez, mint a szóját. Az egyik tábor lelkesen élteti, hiszen kiváló növényi fehérje-forrás, vegán és tejmentes étrendek jolly jokere. A másik oldal ugyanakkor óvakodik tőle,...

Részletek
Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát
Tudatos élet

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Szerző Life&Body
2023.03.28.

Még ki sem nyílt a szemünk reggel, máris az Instagram oldalunkat csekkoljuk. Munka közben is folyton azon jár az eszünk, mi újság a Facebookon. Ha utazunk, elkeseredetten próbálunk legalább egy tökéletes fotót...

Részletek
teljes kiőrlésű medvehagymás buci
Receptek

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

Szerző Németh Anna
2023.03.23.

Váratlanul vendégek toppantak be? Reggelire kellene valami zsemleszerű? Feldobnád valami újdonsággal a húsvéti asztalt? A teljes kiőrlésű medvehagymás buci receptünk mindig jól jön, ha hirtelen kell valami harapnivaló, hiszen kelesztés nélkül, gyorsan...

Részletek
tény a vízről
Egészség

10 meglepő tény a vízről

Szerző Life&Body
2023.03.22.

Nélkülözhetetlen az élethez, mindössze 3 napig bírjuk nélküle. Fogyasztása szükséges az alapvető életfunkciók fenntartásához, sokan mégsem isznak belőle eleget. A víz világnapja alkalmából íme 10 érdekes tény a vízről, ami meghozza a...

Részletek
Következő bejegyzés
kozmetikumok visszaváltható üvegben

Kozmetikumok visszaváltható üvegben – magyar márka az élen

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    3256 megosztás
    megosztás 1302 Tweet 814
  • Időszakos böjt, avagy intermittent fasting– divatdiéta vagy egészségtámogató étrend?

    3175 megosztás
    megosztás 1270 Tweet 794
  • A migrénpiercing nyomában: üres trend vagy alternatív csodaszer?

    2814 megosztás
    megosztás 1125 Tweet 703
  • Ami az ágyban történik, az ott is marad? GondolatOK Dr. Hevesi Krisztinával libidóról, párkapcsolati szerepekről és vágyakról

    1780 megosztás
    megosztás 712 Tweet 445
  • A pénzköltés pszichológiája: mi áll a túlköltés és túlzott spórolás hátterében?

    1696 megosztás
    megosztás 678 Tweet 424
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS