• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body

Lisztek gluténmentes étrendhez – közülük válassz, ha gluténérzékeny vagy

Szerző Steindl Gabriella
2022.04.26.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

Megváltozott táplálkozási szokásaink egyik civilizációs betegsége a gluténérzékenység. Nagyanyáink idejében még elképzelhetetlen volt az élet fehér liszt nélkül, ma már könnyedén kihagyható a konyhából. Senki ne ijedjen meg, nem, a kakaócsiga vagy a finom kenyerek ellen vagyunk! Csupán mutatunk pár lisztet, ami egészségesebb alternatívát kínál a mindennapi étkezések során. Ezek a legjobb lisztek gluténmentes étrendhez.

Manapság egyre gyakrabban fordul elő, hogy valaki gluténérzékenyé válik. Bármilyen hihetetlenül hangzik, ez akár egyik napról a másikra, minden különösebb előzmény nélkül is bekövetkezhet. Azaz előzménye a szervezetben biztosan van, csak a tünet megjelenése okozhat pánikot.

Ez egy autoimmun betegség, amelyet a gabonafélékben megtalálható sikérfehérje, a glutén okoz. Legszembetűnőbb jelei a hasfájás, has puffadás, vagy a gyakori hasmenés.

Laborvizsgálattal pontosan kimutatható és nem kell kétségbeesni, ha ezzel a problémával állunk szemben, mert speciális diétával tökéletesen kezelhető.

A gluténmentes étrendben sem kell nélkülözni

A diéta során gluténmentes étrendre kell átállni, ami semmilyen extra nehézséget nem okoz ma már, mivel a legkisebb sarki közértben is sok minden megtalálható, amire ebben az esetben szükség van.

Ezek isérdekelhetnek

szív világnapja

Így őrizd meg szíved egészségét! A kardiológus válaszol

2023.09.24.
női ciklus

Így használd erőforrásként a ciklusodat!

2023.09.19.
rúdtánc

„A rúdtánc nem csupán egy kemény sport, hanem művészet és egyfajta önkifejezés is egyben” – Fehér Emesével, a sportág úttörőjével beszélgettünk

2023.09.17.
Így befolyásolja a gyermek fejlődését az otthonotok!

Így befolyásolja a gyermek fejlődését az otthonotok!

2023.09.16.
Továbbiak

Nagyon gyakran a gluténmentes étkezésnek köszönhetően kezdenek el sokan otthon maguknak sütni, és bizony hamar kiderül, hogy nem is olyan ördöngösség az egész.

A titok a megfelelő lisztben rejlik, lássuk hát, hogy melyek azok a lisztek, amelyek bevethetők gluténérzékenység esetén.

A legjobb lisztek gluténmentes étrendhez

lisztek gluténmentes étrendhez

Fotó: Khloe Arledge, Unsplash

A kínálatra nem lehet panasz, mert rengeteg lisztből lehet választani. A legnépszerűbb lisztek a köles liszt, mandulaliszt, gesztenyeliszt, és a kókuszliszt. Sokan nem is az érzékenység, hanem a súlyvesztés miatt állnak át a gluténmentes étkezésre, ugyanis az alacsonyabb szénhidráttartalom miatt a diéta mindenképpen fogyást eredményez.

Kölesliszt

A köles az egyik legősibb termesztésű gabonaféle. Kínából származik, közel 10 000 éves múltra tekint vissza.

Nagyon magas a rosttartalma és könnyen emészthető, tisztító, salaktalanító hatású.

Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a fogakat védő fluor, valamint a haj, a bőr, a körmök, a szem és az érfal egészségét védő szilícium.

A gabonafélék közül a köles kifejezetten lúgosító hatású. A kötőszövetek állapotára is jótékonyan hat, rugalmassá, élettel telivé teszi a bőrt. Az egyetlen gabona, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz. Emellett értékes telítetlen zsírsavakban is gazdag.

Mandulaliszt

Hámozott mandulából készül. Alacsony szénhidráttartalmú, fehérjében és rostban viszont gazdag. Kiváló sütemények, péksütemények készítéséhez.

Egyetlen esetben ne használjuk: ha allergiásak vagyunk a mandulára, diófélékre.

Gesztenyeliszt

A lisztek között szénhidráttartalma kiemelkedő, ennek nagy része keményítő. Gesztenyés íze révén édes és sós ételekhez egyaránt illik. A gesztenyeliszt a kenyérsütés mellett édes aprósütemény, palacsinta, gofri, brownie, de akár nokedli alapanyaga is lehet. Kiváló panírozáshoz és a zsemlemorzsa helyettesítésére is.

Kókuszliszt

A telített zsírsavakban gazdagabb kókuszhúst zsírtalanítás után őrlik finomlisztté. Jellegzetes aromájából adódóan elsősorban édes tészták készítéséhez jó alapanyag, így palacsintához, gofrihoz, de szilvás gombóchoz is ideális. Édes mártások, szószok sűrítésére is alkalmas.

A kókuszliszttel készült tészták sütési ideje az átlagosnál rövidebb, ezért figyeljünk, nehogy odaégjen.

Erőteljes íze miatt sós ételekhez vagy kenyérfélékhez nem a legjobb választás.

Forrás: glutenerzekeny.hu

 

Főkép: Shutterstock

Cimkék: gluténgluténérzékenységgluténmentesintolerancialisztek
Előző bejegyzés

Baba-mama expo a Sportarénában

Következő bejegyzés

Két év után ismét Vígmajális

Steindl Gabriella

Steindl Gabriella

Az egészséges életmód megszállottja vagyok, de a fenntarthatóság és az újrahasznosítás is egyre komolyabban érdekel. Hiszek a természetgyógyászatban és a Reformer Pilates (gyógyító) erejében. A családomért ha kell, a falon is átmegyek, egy U2 koncertért pedig a világ bármelyik nagyvárosába. Napelemmel és kultúrával töltődöm, az én drogom a színház, de egy jó könyvvel is könnyen le lehet venni a lábamról.

Kapcsolódó cikkek

szív világnapja
Egészség

Így őrizd meg szíved egészségét! A kardiológus válaszol

Szerző Szalai Réka
2023.09.24.

Helyes táplálkozás, elégséges mozgás és bizonyos kor felett rendszeres ellenőrzés: a szív- és érrendszeri betegségek összhalálozási mutatóiban elöl járunk az Európai Unióban, de az időben elkezdett megelőzéssel sokat tehetünk az egészégünk megőrzéséért....

Részletek
női ciklus
Egészség

Így használd erőforrásként a ciklusodat!

Szerző Life&Body
2023.09.19.

Nem érted mitől érzed fáradtnak, nyűgösnek magad? Vagy éppen megváltanád a világot? Ezekért nagy valószínűséggel a hormonjaid a felelősek, ami egyáltalán nem baj, sőt. A női ciklus ismerete erőforrás, lehet egy biztos...

Részletek
rúdtánc
Mozogj jól

„A rúdtánc nem csupán egy kemény sport, hanem művészet és egyfajta önkifejezés is egyben” – Fehér Emesével, a sportág úttörőjével beszélgettünk

Szerző Life&Body
2023.09.17.

Mit adhat a rúdtánc? Hogyan hat a testünkkel és lelkünkkel való kapcsolatra? Sokan keveset tudunk erről a mozgásformáról, miközben a sportág egyre népszerűbb, a versenyeken pedig magyar érdekeltség is van – ráadásul...

Részletek
Így befolyásolja a gyermek fejlődését az otthonotok!
Anyaság

Így befolyásolja a gyermek fejlődését az otthonotok!

Szerző Life&Body
2023.09.16.

Akár jobb, akár rosszabb napunk volt, mindig jólesik hazatérni abba a megszokott és komfortos környezetbe, amit otthonunk biztosít nekünk. Hiszen ez az a hely, ahol kibontakozhatunk, ahol önmagunk lehetünk, ahol töltődünk, legideálisabb...

Részletek
Következő bejegyzés
Vígmajális

Két év után ismét Vígmajális

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Ezt kérd a fodrászodtól: a 4 legjobb tavaszi frizuratrend

    Ezt kérd a fodrászodtól: a 4 legjobb tavaszi frizuratrend

    24194 megosztás
    megosztás 9660 Tweet 6038
  • 6 esküvői tortatrend, ami 2023-ban hódítani fog

    13670 megosztás
    megosztás 5468 Tweet 3418
  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    6763 megosztás
    megosztás 2704 Tweet 1690
  • Megdöbbentő, miért lépünk félre valójában: ez a megcsalás 8 oka

    5542 megosztás
    megosztás 2216 Tweet 1385
  • Önvédelem nőknek: 7 tipp, mit tegyél, ha rád támadnak az utcán

    5165 megosztás
    megosztás 2066 Tweet 1291
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS