A régóta várt jó idővel együtt a szabadtéri programok is elkezdődnek. Senkinek nem lehet oka panaszra, már az első tavaszi hétvégén is számos rendezvény várja a látogatókat. A magyaros konyha rajongóinak kiváló lehetőség a péntektől vasárnap estig tartó Töltött Káposzta Fesztivál, az érdi Szőcs Géza Nemzeti Lovaskultúra Központban.
Fotó: Karolina Kolodziejczak, Unsplash
A töltött káposzta a magyar konyha egyik jellegzetes és klasszikusnak számító étele. Számos változata ismert, a karácsonyi menüsor kihagyhatatlan eleme.
Töltött káposzta, mint hagyomány
A szervezők a fesztivál létrehozásával fontosnak tartják, hogy példát mutassanak a jövő nemzedéke számára és megmutassák nekik hagyományainkat, a magyar nemzeti ízeket, továbbá azt, hogy elengedhetetlen a hagyományaink megismerése, fenntartása, és átadása az utókor számára.
„A három napos program során lehetőség nyílik, hogy végre megmutassuk ország-világnak a töltött káposzta milliónyi elkészítési módját, bebizonyítsuk, hogy minden tájegységnek fantasztikus a maga töltött káposzta receptje. Teremtsünk egy olyan fórumot, ahol összehozzuk a töltött káposzta készítőinek szerelmeseit. Mindezt úgy, hogy miközben egy gyönyörű helyszínen, kellemes társaságban, jól érezzük magunkat, a nevezési díjakból befolyt teljes összeget, a Magyar Ökumenikus Segélyszervezettel együttműködve felajánljuk adományként, rászoruló alapítványoknak”
A Töltött Káposzta Fesztivál csúcspontja a főzőverseny, amelyre bárki jelentkezhet, aki kedvet érez ahhoz, hogy bizonyítsa, az ő töltött káposztájának párja nincsen. A verseny zsűrijében ismert sztárséfek is helyet kaptak. A kategóriák első 3 helyezettjei prémium borokat, konyhai kiegészítőket és élményfestő készletet nyerhetnek.
Gasztronómia és kultúra a Töltött Káposzta Fesztivál programjában
A kulináris élvezetek mellett a kultúra is fontos szerepet kap a háromnapos rendezvény során, minden nap több koncert, lovasbemutató, táncház és gyerekprogramok várják a családokat. A Töltött Káposzta Fesztivál koncertjein fellép többek között Király Viktor, a Margaret Island az Alma együttes, de fergeteges party lesz szombat este DJ Dominique és Zoltán Erika közreműködésével.
A program minden nap 9 órakor kezdődik és 22 óráig tart. A Főzőversenyre nevezni az alábbi linken lehet: https://nemzetkozitoltottkaposztafesztival.hu/jelentkezes/
Főkép: Shutterstock
