Life & Body
  • Divat
  • Kultúra
    • Zene
    • Szórakozás
    • Könyv
    • Novella
  • Életmód
    • Egészség
    • Szépség
    • Utazás
    • Gasztro
    • Otthon
    • Mozgás
    • Kipróbáltuk
  • Psziché
    • Kapcsolatok
    • Anyaság
    • Önismeret
    • Szexualitás
  • Üzlet
    • Pénzügy
    • Vállalkozás
    • Tech
    • Karrier
  • Komolyan
    • Jövő
    • Interjú
  • Podcast
  • Asztrológia
Life & Body
  • Divat
  • Kultúra
    • Zene
    • Szórakozás
    • Könyv
    • Novella
  • Életmód
    • Egészség
    • Szépség
    • Utazás
    • Gasztro
    • Otthon
    • Mozgás
    • Kipróbáltuk
  • Psziché
    • Kapcsolatok
    • Anyaság
    • Önismeret
    • Szexualitás
  • Üzlet
    • Pénzügy
    • Vállalkozás
    • Tech
    • Karrier
  • Komolyan
    • Jövő
    • Interjú
  • Podcast
  • Asztrológia
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body

3 frissítően tavaszi recept áprilisi idényzöldségek felhasználásával

Szerző Németh Anna
2022.04.04.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

A szezonális étkezés neked és a Földnek is jót tesz: mutatjuk a 3 kedvenc receptünket, amik áprilisi idényzöldségek felhasználásával készülnek!

A márciusi szezonális zöldségekből készülő finomságok után az áprilisi idényzöldségek vannak soron! A hazai idényzöldségek fogyasztásával nem csak a kistermelőket támogatod, de a környezeted is, ezeknek a zöldségeknek ugyanis rövidebb utat kell megtenniük az asztalodig. Ezzel a három tavaszi recepttel gyorsan élvezheted az idény legfrissebb ízeit!

Áprilisi idényzöldségek

Avagy mit keress a piacok és a boltok standjain:

  • újhagyma
  • spenót
  • mizuna
  • sóska
  • kelkáposzta
  • spárga
  • rukkola
  • medvehagyma
  • mángold
  • fejessaláta
  • madársaláta
  • hónapos retek

Mit készíts belőlük?

Áprilisi idényzöldségek felhasználásával – szerintünk – ezek lehetnek a legjobb választásaid.

Ezek isérdekelhetnek

Egészséges falatok az ünnepi asztalra!

Egészséges falatok az ünnepi asztalra!

2025.04.20.
Mézes, mustáros báránysült kakukkfüves mázzal – ínycsiklandó falatok húsvétra!

Mézes, mustáros báránysült kakukkfüves mázzal – ínycsiklandó falatok húsvétra!

2025.04.13.
Tavaszi újhagymaleves – egyszerű, olcsó, gyógyító eledel és még finom is

Tavaszi újhagymaleves – egyszerű, olcsó, gyógyító eledel és még finom is

2025.03.23.
A tavasz egyik első roppanós vitaminbombája a retek

A tavasz egyik első roppanós vitaminbombája a retek

2025.03.16.
Továbbiak

Csicseri omlett medvehagymával és hónapos retekkel

áprilisi idényzöldségek

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók:

  • 3-4 közepes gomba
  • 10 szál medvehagyma
  • 1 kisebb fej lilahagyma
  • hónapos retek
  • 2-3 ev. csicseriborsó liszt
  • 1 ev. sörélesztő
  • ½ tk. curry massala
  • 1 tk. fekete só
  • 2 tk. oregánó
  • őrölt fekete bors
  • 2 ev. olívaolaj
  • víz
  • 1 szelet kenyér (elhagyható)

Elkészítése:

  1. A hagymát, gombát és a medvehagymát aprítsd fel.
  2. Egy serpenyőben hevíts fel az olajat és szórd bele a gombát, lilahagymát és a medvehagyma fehér részét. Közepes lángon pirítsd, amíg a hagyma üveges nem lesz.
  3. Egy kis tálba keverd el a csicseriborsó lisztet, a fekete sót, sörélesztőpelyhet, massalát, borsot és az oregánót. Önts rá annyi vizet, hogy egy sűrűbb masszát kapj, nagyjából olyat, mint a felvert tojás.
  4. Ezt öntsd rá a gombára és rázd egy kicsit össze, hogy mindenhol fedje. Ezután vedd a lángot minimumra és tegyél rá egy fedőt.
  5. Nagyjából 5-8 perc múlva nézz rá és ha már meg tudod fordítani, akkor fordítsd át a másik oldalára. Ekkor már nem kell a fedő. Picit vedd feljebb a lángot.
  6. Ha szeretnél készíts pirítóst: tehetsz rá hummuszt vagy avokádót, de magában vajasan is jó.
  7. Szeleteld hozzá a hónapos retket.

Medvehagymás, spenótos rizses egytálétel

áprilisi idényzöldségek

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók:

  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 2 marék bébispenót
  • ½ csomag medvehagyma
  • ½ fej brokkoli (elhagyható)
  • 3-4 közepes csiperkegomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. szárított petrezselyem és koriander
  • ½ doboz rizstejszín (növényi főzőtejszín)
  • 1 bögre basmati vagy bármilyen más rizs
  • 1 kocka leveskocka
  • 2 ev. olívaolaj
  • só, bors

Elkészítése:

  • A hagymát vágd apróra, egy közepes serpenyőben hevíts olajat és dinszteld meg, majd reszeld hozzá a fokhagymát.
  • A rizst kétszeres mennyiségű vízben és a leveskockával főzd készre.
  • Mindeközben mosd meg és aprítsd fel a gombát, spenótot, medvehagymát. A brokkolit – ha használsz -szedd apró rózsáira.
  • A hagymára szórj sót, borsot, petrezselymet, koriandert és egy választott fűszerkeveréket (flekken, hamburger, vagy olaszos). Pirítsd pár másodpercig.
  • Add hozzá a brokkolit, önts alá kevés vizet és fedd le fedővel, hogy megpárolódjon.
  • A csicseriborsót szűrd le és mosd át.
  • Ahogy kicsit megpárolódott a brokkoli, add hozzá a gombát, csicseriborsót, spenótot, medvehagymát. Keverd össze, ha kell fűszerezz utána, önts megint alá egy kis vizet és fedd le.
  • Legvégül keverd hozzá a rizstejszínt és forrald egy percig. Készen vagy, tálald rizzsel, őrölt chilivel.

Vegán káposztás „pörkölt” kölessel

áprilisi idényzöldségek

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók:

  • ½ fej kelkáposzta
  • 4 közepes fej gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • fél csokor petrezselyem
  • 150 g száraz köles
  • ½ csomag szójagranulátum (100 g)
  • 1 db zöldségleves kocka
  • 1 tk. házi vegeta
  • ½ tk. füstölt pirospaprika
  • 1 tk. magyaros fűszerkeverék
  • 1 tk. majoranna
  • só, fekete bors ízlés szerint
  • kevés piros arany (elhagyható)

Elkészítése:

  1. A kölest mosd át és kétszeres mennyiségű vízben, egy leves kockával és sóval főzd készre.
  2. A szójagranulátumot áztasd be egy tálban vízbe, adj hozzá egy kevés magyaros fűszerkeveréket.
  3. Eközben a hagymát olajon dinszteld meg, reszelj bele egy fokhagymát, majd add hozzá a leszűrt szójagranulátumot.
  4. Közepes lángon pirítsd, majd egy kevés vizet önts alá. Add hozzá a felaprított gombát is és pirítsd tovább.
  5. Egy serpenyőben az apróra vágott káposztát sóval és frissen őrölt fekete borssal kezd el párolni fedő alatt. Körülbelül 10-15 perc múlva már fedő nélkül pirítsd meg egy kicsit
  6. A gombás granulátumos keveréket fűszerezd be, sóval, borssal, még egy gerezd fokhagymával, majorannával, magyaros fűszerkeverékkel és ha szeretnéd egy kis piros arannyal is. Lényegében ez el is készült.
  7. Ha a káposzta is készen van, akkor keverd hozzá a szójás gombás keveréket és egy picit főzd össze. Kóstold és ha kell, fűszerezz utána.
  8. Kölesen tálald, friss petrezselyemmel.

 

 

Cimkék: áprilisegészségidényzöldségekreceptekzöldségek
Előző bejegyzés

3 helyszínen vár a Budapest Ritmo

Ezek is érdekelhetnek

Tahiti tánc a MáraiKult-ban

Németh Anna

Németh Anna

A vegán életmódról, növényi receptekről és környezettudatosságról írok, amellett, hogy a weboldalam és az énmárkámat is építem. Számomra a legfontosabb a fenntartható, tudatos élet kialakítása és bemutatása. Emellett 3 vegán szakácskönyv büszke szerzője vagyok. Minden nap jógázom, cukrász is vagyok és imádok a konyhában tevékenykedni.

Kapcsolódó cikkek

Egészséges falatok az ünnepi asztalra!
Gasztro

Egészséges falatok az ünnepi asztalra!

Szerző Magyar Viktória
2025.04.20.

A húsvét nem csupán a locsolkodásról és a hímes tojásokról szól, hanem az ízletes ételekről is, amelyek ilyenkor különleges hangulatot varázsolnak az otthonunkba. Az ünnepi reggeli középpontjában legtöbbször a sonka és a...

Részletek
Mézes, mustáros báránysült kakukkfüves mázzal – ínycsiklandó falatok húsvétra!
Gasztro

Mézes, mustáros báránysült kakukkfüves mázzal – ínycsiklandó falatok húsvétra!

Szerző Bedő Zsuzsanna
2025.04.13.

Ha meghallod, hogy húsvéti menü, leggyakrabban egy színes tál jut eszedbe sonkával, tojással és egy nagy adag tormával. Azonban, ha valamikülönlegesebb ételt varázsolnál inkább az ünnepi asztalra, próbáld ki ezt a megunhatatlan...

Részletek
Tavaszi újhagymaleves – egyszerű, olcsó, gyógyító eledel és még finom is
Gasztro

Tavaszi újhagymaleves – egyszerű, olcsó, gyógyító eledel és még finom is

Szerző Life&Body
2025.03.23.

Az újhagyma az egyik legfrissebb és legkíméletesebb hagymafajta, amelyet tavasszal érdemes beépíteni az étrendünkbe. Tele van vitaminokkal, könnyen emészthető, és finom, lágy íze miatt sokféleképpen felhasználható. Egy forró, tavaszi újhagymaleves nemcsak lélekmelegítő,...

Részletek
A tavasz egyik első roppanós vitaminbombája a retek
Gasztro

A tavasz egyik első roppanós vitaminbombája a retek

Szerző Life&Body
2025.03.16.

Mire véget ér a tél, testünk, lelkünk, szemünk, szánk, ízlelő bimbóink,  egész szervezetünk üde zöldségekre vágyik. Egyszerűen szükségünk van a természet kínálta friss falatokra. A retek pont ilyen. Zamatos, roppanós, nyálcsordítóan friss....

Részletek
Ezek is érdekelhetnek
tahiti tánc

Tahiti tánc a MáraiKult-ban

Álljunk ki Ukrajnáért!

Világsztárok is támogatják az Álljunk ki Ukrajnáért! eseményt

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • vibrátor

    „A vibrátort nem azért veszi a nő, hogy kiváltsa a férfit” – az ország első női szexshopjában jártunk

    37168 megosztás
    megosztás 14867 Tweet 9292
  • Ezt kérd a fodrászodtól: a 4 legjobb tavaszi frizuratrend

    29820 megosztás
    megosztás 11927 Tweet 7455
  • Miről szól valójában a megcsalás? Ez a 8 ok állhat a háttérben

    25879 megosztás
    megosztás 10351 Tweet 6470
  • Életem 12 legjobb szokása: Tomán Szabina elárulja kiegyensúlyozottságának titkát

    23754 megosztás
    megosztás 9500 Tweet 5937
  • Szexuális fantáziák: baj, ha nincsenek? Mit jeleznek, ha vannak?

    16936 megosztás
    megosztás 6774 Tweet 4234
lifeandbody-logo-square

© 2024 Life and Body

Sütibeállítások

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
  • Legyél a szakértőnk!

Kövess minket!

Ügynökségi értékesítési képviselet:Adaptive Media

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Kultúra
    • Zene
    • Szórakozás
    • Könyv
    • Novella
  • Életmód
    • Egészség
    • Szépség
    • Utazás
    • Gasztro
    • Otthon
    • Mozgás
    • Kipróbáltuk
  • Psziché
    • Kapcsolatok
    • Anyaság
    • Önismeret
    • Szexualitás
  • Üzlet
    • Pénzügy
    • Vállalkozás
    • Tech
    • Karrier
  • Komolyan
    • Jövő
    • Interjú
  • Podcast
  • Asztrológia

© 2021 Life and Body

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?