• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Spórolós receptek az újévre – jó a pénztárcádnak és az egészségednek

Szerző Geiger Bianka
2023.01.31.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

Egy előző cikkben már bemutattuk, milyen apró trükköket vethetsz be azért, hogy az egészséges téli étrend legyen az első, amit az idei listádról kipipálsz. Amellett azonban, hogy az immunrendszereddel is szeretnél jót tenni, tudjuk, hogy a költséghatékonyság is cél, ezért most előkerülnek a spórolós receptek, szezonális, lokális alapanyagokból készítve. Tarts velünk!

Költséghatékonyság a konyhában is

Karácsony után sokan jobban meghúzzák a nadrágszíjat és figyelnek a kiadásaikra – az infláció okozta élelmiszerár-növekedés miatt 2023-ban talán az is számol a boltban, aki korábban nem tette. A jó hír, hogy szezonális alapanyagokból, illetve a spájz kincseit felhasználva finom, tápláló ételeket készíthetsz, így a spórolós receptek nem lemondást, hanem örömet jelentenek majd.

Érdemes egyrészt az áruházláncok promócióit böngészni, de az olyan maradékmentő applikációk használata is segítség, mint a Munch, hiszen már több üzlet is csatlakozott, így lejárati dátumhoz közeli termékeket vásárolhatsz olcsóbban.

Irány a piac!

Hiába nem terem még paradicsom és az uborka is csak import, nagyon sok jól tárolható, szinte szezontól független zöldség, gyümölcs lapul most is a piaci kofák standjain.

Érdemes lehet akár azt is megkérdezni, van-e „pult alatt” másodosztályú áru, hiszen könnyedén előfordulhat, hogy bár nem rakják ki, olcsóbban válogathatsz. A káposztafélék, zeller, csicsóka, krumpli, édesburgonya, sárgarépa, paszternák, cékla, sütőtök rengetegféleképpen felhasználható, nem csak sós, de édes ételekben is.

Gyümölcsök közül az alma, körte, birsalma lesz jó társad, de az is rendben van, ha esetleg, még ha ritkán is, de a déli gyümölcsök mellett teszed le a voksod. (Főleg, hogy van, ami itthon is megterem, például a citrom!)

Ezek isérdekelhetnek

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

2023.04.01.
Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

2023.03.28.
teljes kiőrlésű medvehagymás buci

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

2023.03.23.
tény a vízről

10 meglepő tény a vízről

2023.03.22.
Továbbiak

Spórolós receptek, egyenesen a kamrából

Ideális esetben nyáron és ősszel tettél el vagy vásároltál természetesen tartósított ételeket, például savanyúságokat, lekvárokat. Nem kell, hogy tovább tartogasd őket, inkább élvezd a napsugarakat idéző ízüket!

Emellett, ha az olcsóság a cél, érdemes konzerveket használni, esetleg száraz hüvelyesekből (bab, csicseriborsó) ételt készíteni. Ezek általában magyar forrásból származnak, ezért alacsony áron kaphatók és ha leárazás van a boltban, fel is tankolhatsz belőlük.

A gabonafélék is elérhetőek egész évben, ezért köretként vagy főszereplőként is hasznosíthatod őket: a rizs mellett próbálj ki újdonságokat, például szemes zabot, hajdinát, kölest vagy bulgurt. Ha a hűtődben vagy a fagyasztódban megbontott és félig felhasznált tejtermék, hús vagy felvágott, konzerv árválkodik, azokat se hagyd veszendőbe menni!

Chips zöldséghéjból, krém a leveléből

Nagyon sokszor említettük, de miért dobnád ki, ami ehető? A krumpli héjából sütőben vagy air fryerben ropogós chips készülhet, az egészséges növényi levelekből, szárakból gyorsan krémleves vagy pesto lesz. Egyetlen csomó retek vagy egy közepes sütőtök akár 3-4 étel alapját is képezheti, a fő, hogy kreatív legyél. A spórolós receptek általában ráadásul csak néhány összetevősek, amelyek akár cserélhetők is tetszés szerint. Hoztunk is pár inspirációs receptet – kattintsd végig értük a galériánkat!

1. Lilakáposzta főzelék (igény szerint mindenmentes, vegán) 

Előző
Következő
blankFotó: Geiger Bianka
  • 50 dkg lilakáposzta (kb. ½ fej)
  • 1 db közepes édesköménygumó
  • 1 db lilahagyma
  • 1 db közepes burgonya
  • 5 dl zöldségalaplé vagy íz
  • 1 ek. olaj
  • Só, bors

A zöldségeket apróra vágjuk. A lilahagymát dinszteljük, majd hozzáadjuk az édesköményt, burgonyát, káposztát.

Átpirítjuk és felöntjük az alaplével. 20-25 perc alatt puhára főzzük.

Egy botmixerrel krémesre turmixoljuk, ha szeretnénk, növényi joghurttal vagy tejföllel még lágyíthatunk rajta.

Tálaláskor ízlés szerint tehetünk rá pirított sonkát, puffasztott gabonát, kecskesajtot vagy füstölt magvakat is.

Előző
Következő Gyors túrókenyér (igény szerint laktózmentes, gluténmentes)
Cimkék: életmódolcsó receptekreceptekspórolós receptektudatos életmód
Előző bejegyzés

Károsak a randiappok mentális egészségünkre?

Következő bejegyzés

„Engem a gyermekvállalás, mint koncepció, nem érdekel.”

Geiger Bianka

Geiger Bianka

Több szálon fut az életem – amellett, hogy mentorként és designmenedzserként dolgozom hazai márkák mellett, a food design témájával foglalkozom, mint kutató és tervező. Ha nem találsz sehol, akkor vagy a konyhában vagyok, vagy eldugott, autentikus delikáteszekben, esetleg egy asztalnál, a másik íztörténeteit hallgatva. Hiszem, hogy az ételek gyógyítanak és missziómnak tekintem, hogy megmutassam a bennük rejlő varázslatot. Hiszen miért ne lehetne rizibiziből desszert?

Kapcsolódó cikkek

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról
Egyél jól

A szója egészséges is lehet? Tények és tévhitek a szójáról és a tofuról

Szerző Geiger Bianka
2023.04.01.

Kevés olyan alapanyag van, amit annyi vita övez, mint a szóját. Az egyik tábor lelkesen élteti, hiszen kiváló növényi fehérje-forrás, vegán és tejmentes étrendek jolly jokere. A másik oldal ugyanakkor óvakodik tőle,...

Részletek
Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát
Tudatos élet

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Szerző Life&Body
2023.03.28.

Még ki sem nyílt a szemünk reggel, máris az Instagram oldalunkat csekkoljuk. Munka közben is folyton azon jár az eszünk, mi újság a Facebookon. Ha utazunk, elkeseredetten próbálunk legalább egy tökéletes fotót...

Részletek
teljes kiőrlésű medvehagymás buci
Receptek

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

Szerző Németh Anna
2023.03.23.

Váratlanul vendégek toppantak be? Reggelire kellene valami zsemleszerű? Feldobnád valami újdonsággal a húsvéti asztalt? A teljes kiőrlésű medvehagymás buci receptünk mindig jól jön, ha hirtelen kell valami harapnivaló, hiszen kelesztés nélkül, gyorsan...

Részletek
tény a vízről
Egészség

10 meglepő tény a vízről

Szerző Life&Body
2023.03.22.

Nélkülözhetetlen az élethez, mindössze 3 napig bírjuk nélküle. Fogyasztása szükséges az alapvető életfunkciók fenntartásához, sokan mégsem isznak belőle eleget. A víz világnapja alkalmából íme 10 érdekes tény a vízről, ami meghozza a...

Részletek
Következő bejegyzés
női sterilizáció

„Engem a gyermekvállalás, mint koncepció, nem érdekel.”

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    3256 megosztás
    megosztás 1302 Tweet 814
  • Időszakos böjt, avagy intermittent fasting– divatdiéta vagy egészségtámogató étrend?

    3175 megosztás
    megosztás 1270 Tweet 794
  • A migrénpiercing nyomában: üres trend vagy alternatív csodaszer?

    2814 megosztás
    megosztás 1125 Tweet 703
  • Ami az ágyban történik, az ott is marad? GondolatOK Dr. Hevesi Krisztinával libidóról, párkapcsolati szerepekről és vágyakról

    1780 megosztás
    megosztás 712 Tweet 445
  • A pénzköltés pszichológiája: mi áll a túlköltés és túlzott spórolás hátterében?

    1696 megosztás
    megosztás 678 Tweet 424
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS