• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • Hírlevél feliratkozó Nyereményjáték
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

3 frissítően tavaszi recept áprilisi idényzöldségek felhasználásával

Szerző Németh Anna
2022.04.04.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

A szezonális étkezés neked és a Földnek is jót tesz: mutatjuk a 3 kedvenc receptünket, amik áprilisi idényzöldségek felhasználásával készülnek!

A márciusi szezonális zöldségekből készülő finomságok után az áprilisi idényzöldségek vannak soron! A hazai idényzöldségek fogyasztásával nem csak a kistermelőket támogatod, de a környezeted is, ezeknek a zöldségeknek ugyanis rövidebb utat kell megtenniük az asztalodig. Ezzel a három tavaszi recepttel gyorsan élvezheted az idény legfrissebb ízeit!

Áprilisi idényzöldségek

Avagy mit keress a piacok és a boltok standjain:

  • újhagyma
  • spenót
  • mizuna
  • sóska
  • kelkáposzta
  • spárga
  • rukkola
  • medvehagyma
  • mángold
  • fejessaláta
  • madársaláta
  • hónapos retek

Mit készíts belőlük?

Áprilisi idényzöldségek felhasználásával – szerintünk – ezek lehetnek a legjobb választásaid.

Ezek isérdekelhetnek

Spórolós receptek az újévre – jó a pénztárcádnak és az egészségednek

Spórolós receptek az újévre – jó a pénztárcádnak és az egészségednek

2023.01.31.
növényi étrend télen

Így ehetsz télen is elegendő zöldséget és gyümölcsöt a szakértő szerint!

2023.01.28.
Meleg vacsora fél óra alatt: édesburgonyás-gombás curry

Meleg vacsora fél óra alatt: édesburgonyás-gombás curry

2023.01.24.
Nike Training Club

A Nike és a Netflix most együtt segít betartani az újévi fogadalmad!

2023.01.23.
Továbbiak

Csicseri omlett medvehagymával és hónapos retekkel

áprilisi idényzöldségek

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók:

  • 3-4 közepes gomba
  • 10 szál medvehagyma
  • 1 kisebb fej lilahagyma
  • hónapos retek
  • 2-3 ev. csicseriborsó liszt
  • 1 ev. sörélesztő
  • ½ tk. curry massala
  • 1 tk. fekete só
  • 2 tk. oregánó
  • őrölt fekete bors
  • 2 ev. olívaolaj
  • víz
  • 1 szelet kenyér (elhagyható)

Elkészítése:

  1. A hagymát, gombát és a medvehagymát aprítsd fel.
  2. Egy serpenyőben hevíts fel az olajat és szórd bele a gombát, lilahagymát és a medvehagyma fehér részét. Közepes lángon pirítsd, amíg a hagyma üveges nem lesz.
  3. Egy kis tálba keverd el a csicseriborsó lisztet, a fekete sót, sörélesztőpelyhet, massalát, borsot és az oregánót. Önts rá annyi vizet, hogy egy sűrűbb masszát kapj, nagyjából olyat, mint a felvert tojás.
  4. Ezt öntsd rá a gombára és rázd egy kicsit össze, hogy mindenhol fedje. Ezután vedd a lángot minimumra és tegyél rá egy fedőt.
  5. Nagyjából 5-8 perc múlva nézz rá és ha már meg tudod fordítani, akkor fordítsd át a másik oldalára. Ekkor már nem kell a fedő. Picit vedd feljebb a lángot.
  6. Ha szeretnél készíts pirítóst: tehetsz rá hummuszt vagy avokádót, de magában vajasan is jó.
  7. Szeleteld hozzá a hónapos retket.

Medvehagymás, spenótos rizses egytálétel

áprilisi idényzöldségek

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók:

  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 2 marék bébispenót
  • ½ csomag medvehagyma
  • ½ fej brokkoli (elhagyható)
  • 3-4 közepes csiperkegomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 tk. szárított petrezselyem és koriander
  • ½ doboz rizstejszín (növényi főzőtejszín)
  • 1 bögre basmati vagy bármilyen más rizs
  • 1 kocka leveskocka
  • 2 ev. olívaolaj
  • só, bors

Elkészítése:

  • A hagymát vágd apróra, egy közepes serpenyőben hevíts olajat és dinszteld meg, majd reszeld hozzá a fokhagymát.
  • A rizst kétszeres mennyiségű vízben és a leveskockával főzd készre.
  • Mindeközben mosd meg és aprítsd fel a gombát, spenótot, medvehagymát. A brokkolit – ha használsz -szedd apró rózsáira.
  • A hagymára szórj sót, borsot, petrezselymet, koriandert és egy választott fűszerkeveréket (flekken, hamburger, vagy olaszos). Pirítsd pár másodpercig.
  • Add hozzá a brokkolit, önts alá kevés vizet és fedd le fedővel, hogy megpárolódjon.
  • A csicseriborsót szűrd le és mosd át.
  • Ahogy kicsit megpárolódott a brokkoli, add hozzá a gombát, csicseriborsót, spenótot, medvehagymát. Keverd össze, ha kell fűszerezz utána, önts megint alá egy kis vizet és fedd le.
  • Legvégül keverd hozzá a rizstejszínt és forrald egy percig. Készen vagy, tálald rizzsel, őrölt chilivel.

Vegán káposztás „pörkölt” kölessel

áprilisi idényzöldségek

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók:

  • ½ fej kelkáposzta
  • 4 közepes fej gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • fél csokor petrezselyem
  • 150 g száraz köles
  • ½ csomag szójagranulátum (100 g)
  • 1 db zöldségleves kocka
  • 1 tk. házi vegeta
  • ½ tk. füstölt pirospaprika
  • 1 tk. magyaros fűszerkeverék
  • 1 tk. majoranna
  • só, fekete bors ízlés szerint
  • kevés piros arany (elhagyható)

Elkészítése:

  1. A kölest mosd át és kétszeres mennyiségű vízben, egy leves kockával és sóval főzd készre.
  2. A szójagranulátumot áztasd be egy tálban vízbe, adj hozzá egy kevés magyaros fűszerkeveréket.
  3. Eközben a hagymát olajon dinszteld meg, reszelj bele egy fokhagymát, majd add hozzá a leszűrt szójagranulátumot.
  4. Közepes lángon pirítsd, majd egy kevés vizet önts alá. Add hozzá a felaprított gombát is és pirítsd tovább.
  5. Egy serpenyőben az apróra vágott káposztát sóval és frissen őrölt fekete borssal kezd el párolni fedő alatt. Körülbelül 10-15 perc múlva már fedő nélkül pirítsd meg egy kicsit
  6. A gombás granulátumos keveréket fűszerezd be, sóval, borssal, még egy gerezd fokhagymával, majorannával, magyaros fűszerkeverékkel és ha szeretnéd egy kis piros arannyal is. Lényegében ez el is készült.
  7. Ha a káposzta is készen van, akkor keverd hozzá a szójás gombás keveréket és egy picit főzd össze. Kóstold és ha kell, fűszerezz utána.
  8. Kölesen tálald, friss petrezselyemmel.

 

 

Cimkék: áprilisegészségidényzöldségekreceptekzöldségek
Előző bejegyzés

3 helyszínen vár a Budapest Ritmo

Következő bejegyzés

Tahiti tánc a MáraiKult-ban

Németh Anna

Németh Anna

A vegán életmódról, növényi receptekről és környezettudatosságról írok, amellett, hogy a weboldalam és az énmárkámat is építem. Számomra a legfontosabb a fenntartható, tudatos élet kialakítása és bemutatása. Emellett 3 vegán szakácskönyv büszke szerzője vagyok. Minden nap jógázom, cukrász is vagyok és imádok a konyhában tevékenykedni.

Kapcsolódó cikkek

Spórolós receptek az újévre – jó a pénztárcádnak és az egészségednek
Receptek

Spórolós receptek az újévre – jó a pénztárcádnak és az egészségednek

Szerző Geiger Bianka
2023.01.31.

Egy előző cikkben már bemutattuk, milyen apró trükköket vethetsz be azért, hogy az egészséges téli étrend legyen az első, amit az idei listádról kipipálsz. Amellett azonban, hogy az immunrendszereddel is szeretnél jót...

Részletek
növényi étrend télen
Egyél jól

Így ehetsz télen is elegendő zöldséget és gyümölcsöt a szakértő szerint!

Szerző Geiger Bianka
2023.01.28.

Megfelelő mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt csempészni az étrendünkbe a hideg, téli hónapokban még mindenevőként sem könnyű, pláne, ha tisztán növényi étrendet követünk. De korántsem lehetetlen! Dr. Andrási Nóra, a Nóra mindenmentes konyhája...

Részletek
Meleg vacsora fél óra alatt: édesburgonyás-gombás curry
Receptek

Meleg vacsora fél óra alatt: édesburgonyás-gombás curry

Szerző Németh Anna
2023.01.24.

Ha csak fél órád van vacsorát készíteni, de valami különlegeset ennél, akkor mindenképpen próbáld ki a legújabb receptünket! Az édesburgonyás-gombás curry még a veganuárba is beilleszthető, hiszen 100%-ban növényi étel. Az édesburgonyáról...

Részletek
Nike Training Club
Mozogj jól

A Nike és a Netflix most együtt segít betartani az újévi fogadalmad!

Szerző Life&Body
2023.01.23.

Miközben a Wednesday, a The Crown vagy az Emily Párizsban évadai között böngészel, könnyen lehet, hogy idén egy olyan új néznivalóba botlasz, amit biztos felveszel a lejátszási listádra: néhány órányi adagba a...

Részletek
Következő bejegyzés
tahiti tánc

Tahiti tánc a MáraiKult-ban

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    2862 megosztás
    megosztás 1144 Tweet 715
  • Időszakos böjt, avagy intermittent fasting– divatdiéta vagy egészségtámogató étrend?

    2727 megosztás
    megosztás 1091 Tweet 682
  • A migrénpiercing nyomában: üres trend vagy alternatív csodaszer?

    2356 megosztás
    megosztás 942 Tweet 589
  • Ami az ágyban történik, az ott is marad? GondolatOK Dr. Hevesi Krisztinával libidóról, párkapcsolati szerepekről és vágyakról

    1401 megosztás
    megosztás 560 Tweet 350
  • Mi tart össze, ha elmúlt a szerelem? GondolatOK a sikeres párkapcsolatok titkáról, Dr. Almási Kittivel

    1315 megosztás
    megosztás 526 Tweet 329
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • Hírlevél feliratkozó Nyereményjáték

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS