• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

2 könnyű recept a cukorbetegség világnapja alkalmából

Szerző Németh Anna
2022.11.14.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

A cukorbetegség hazánkban rengeteg embert érint, több mint egymillióan szenvednek a betegségben a KSH 2019-es adatai alapján. Tévedés ugyanakkor, hogy egy cukorbetegnek mindenről le kellene mondani: a legtöbb esetben az energia-, zsír- és szénhidrátbevitel csökkentése az étrendben segít a betegséget kordában tartani. A cukorbetegség világnapja alkalmából hoztunk 2 receptet, amit akkor is érdemes kipróbálnod, ha nem érint ez az állapot!

A 2-es típusú cukorbetegség, azaz a felnőttkorban kialakuló cukorbetegség fedi le a cukorbetegek 90-95%-át hazánkban. A 2-es típusú cukorbetegség esetében a hasnyálmirigy képes inzulintermelésre, de nem működik igazán jól.

Így alakul ki a cukorbetegség

A 2-es típusú cukorbetegség kialakulásakor a szervezetünk ellenállóvá válik az inzulin hatásával szemben. Ez a létfontosságú hormon juttatja be a glükózt a sejtjeinkbe és ezáltal megakadályozza, hogy az felhalmozódhasson és veszélyes mennyiségben lehessen a véráramban.

Ezt az inzulinrezisztenciát elsősorban az izomsejtek belsejében megjelenő zsíros lerakódás okozza. Ez a zsír származhat az étkezésünk során túlzott mennyiségben bevitt vagy a testünkön lévő túlzott mennyiségű zsírból.

Ezek isérdekelhetnek

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

2023.03.28.
teljes kiőrlésű medvehagymás buci

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

2023.03.23.
tény a vízről

10 meglepő tény a vízről

2023.03.22.
6 tuti tipp, hogy elkerüld a tavaszi allergia kellemetlen tüneteit

6 tuti tipp, hogy elkerüld a tavaszi allergia kellemetlen tüneteit

2023.03.19.
Továbbiak

Ahogy egy korábbi cikkünkben írtunk róla, a teljes értékű növényi étrend bizonyítottan csökkentheti többek között a 2-es típusú cukorbetegség előfordulásának esélyét.

Két csodás és könnyű receptet írtunk nektek olyan zöldségek és alapanyagok felhasználásával, melyeknek alacsony a szénhidráttartalma és/vagy glikémiás indexe, ellenben gazdag értékes vitaminokban és ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban.

Zöld levelű zöldségekből és salátából, valamint keresztesvirágúakból bőségesen pakolhatunk a tényárra, a lencsét, burgonyát, édesburgonyát, sütőtököt és sárgarépát ugyanakkor kisebb mennyiségben, mértékkel használjuk!

cukorbetegségFotó: Németh Anna

Őszi tepsis zöldség, roppanós salátával vagy lencsefasírttal

Tepsis zöldség:

  • Sárgarépa
  • Fehérrépa
  • Cékla
  • Zsenge zöld sütőtök vagy sütőtök
  • Kelbimbó
  • Lilahagyma
  • Fokhagyma
  • + Karalábé, karfiol, burgonya, édesburgonya
  • Só, fekete bors
  • Friss vagy szárított kakukkfű
  • Friss vagy szárított rozmaring
  • Kevés víz

Saláta:

  • Kedvenc saláta fajtád
  • Uborka
  • Reszelt sárgarépa
  • Kínai kel vagy fejeskáposzta reszelve
  • Alma

Öntet:

  • Citrom
  • Tahini
  • Mustár
  • só, bors
  • fokhagyma

A lencse fasírt receptjét megtaláljátok a Tudatosan Élni oldalán.

  • A sütőt kapcsold be 190 °C-ra. A kívánt zöldségeket hámozd meg és vágd nagyobb darabokra. A lényeg, hogy roppanósak maradjanak, épp ezért nem kell kis méretűre vágni őket. A lilahagymát vágd félbe, majd negyedeld. A fokhagymákat csak pucold meg, mehet egészben a zöldségek közé. A legjobb a receptben, hogy magad válogathatod össze kedvedre, hogy milyen zöldség kerüljön a sütőtálba.
  • Vegyél elő egy jénait vagy kerámia sütőtálat. Dobáld bele a felvágott zöldségeket. Szórd meg sóval, borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal, de az oregánó is jól illik hozzá.
  • Locsold meg egy kis vízzel és opcionálisan 1-2 ev. extraszűz olívaolajjal. Miután alaposan összeforgattad a zöldségeket, hogy mindenhova jusson fűszer alufóliával fedd le a sütőtál tetejét.
  • Tedd be a sütőbe és süsd nagyjából 40-50 percig, attól függően mekkora mennyiséget készítettél.
  • Ha készítesz lencsefasírtot is, közben készítsd el azt is, érdemes együtt a kettőt sütni.
  • A salátához a zöldségeket vágd fel, az almát ne pucold meg, csak vágd vékony szeletekre.
  • Az öntethez keverj össze mindent egy kis tálba és locsold meg vele a salátádat.

Jó étvágyat!

Cukormentes energiagolyók:

Hozzávalók:

  • 100 g mag (mandula, kesudió, tökmag, mogyoró, pisztácia)
  • 100 g datolya (lédús, nem aszalt)
  • néhány csepp citromlé
  • 1 evőkanál őrölt lenmag (lenmagpehely)

cukorbetegség

Fotó: Németh Anna

Elkészítése:

  • Ha mandulát és kesudiót is használsz, őket áztasd be néhány órára vagy éjszakára, majd szűrd le, a többi magot nem kell
  • Egy késes aprítóba tegyél minden összetevőt és először pulzáló módon, közepes fokozaton daráld le, majd magas fokozaton addig aprítsd, amíg kisebb darabok nem lesznek a magvakból. Ne aprítsd azonban túl, inkább legyenek nagyobbak a magok, minthogy teljesen elkrémesedjen.
  • Tedd be a hűtőbe úgy ahogy van, legalább 15 percre. Így könnyebb lesz majd formázni.
  • Gömbölyíts belőlük kis golyókat. A hűtőben elég sokáig eláll.
  • Figyelj oda, hogy ezt is – mint minden desszertet – mértékkel fogyaszd!

Főkép: Németh Anna

Cimkék: cukorbetegek világnapjareceptektudatos életmód
Előző bejegyzés

Brutálisan őszinte a gyerek? Ez segíthet más szemszögből látni a berögződéseidet!

Következő bejegyzés

Készülj velünk a VB-re: focikisokos kezdő szurkolóknak

Németh Anna

Németh Anna

A vegán életmódról, növényi receptekről és környezettudatosságról írok, amellett, hogy a weboldalam és az énmárkámat is építem. Számomra a legfontosabb a fenntartható, tudatos élet kialakítása és bemutatása. Emellett 3 vegán szakácskönyv büszke szerzője vagyok. Minden nap jógázom, cukrász is vagyok és imádok a konyhában tevékenykedni.

Kapcsolódó cikkek

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát
Tudatos élet

Stresszel a közösségi média? 5 lépés, amivel békésebbé teheted a használatát

Szerző Life&Body
2023.03.28.

Még ki sem nyílt a szemünk reggel, máris az Instagram oldalunkat csekkoljuk. Munka közben is folyton azon jár az eszünk, mi újság a Facebookon. Ha utazunk, elkeseredetten próbálunk legalább egy tökéletes fotót...

Részletek
teljes kiőrlésű medvehagymás buci
Receptek

Teljes kiőrlésű medvehagymás buci kelesztés nélkül

Szerző Németh Anna
2023.03.23.

Váratlanul vendégek toppantak be? Reggelire kellene valami zsemleszerű? Feldobnád valami újdonsággal a húsvéti asztalt? A teljes kiőrlésű medvehagymás buci receptünk mindig jól jön, ha hirtelen kell valami harapnivaló, hiszen kelesztés nélkül, gyorsan...

Részletek
tény a vízről
Egészség

10 meglepő tény a vízről

Szerző Life&Body
2023.03.22.

Nélkülözhetetlen az élethez, mindössze 3 napig bírjuk nélküle. Fogyasztása szükséges az alapvető életfunkciók fenntartásához, sokan mégsem isznak belőle eleget. A víz világnapja alkalmából íme 10 érdekes tény a vízről, ami meghozza a...

Részletek
6 tuti tipp, hogy elkerüld a tavaszi allergia kellemetlen tüneteit
Otthoni eszközök

6 tuti tipp, hogy elkerüld a tavaszi allergia kellemetlen tüneteit

Szerző Life&Body
2023.03.19.

Mindannyian vártuk már a tavaszt, és vele együtt a jó időt, de ez sajnos együtt jár a kellemetlen tüneteket okozó allergiaszezon kezdetével is. A jó hír, hogy van gyógyír: számos házi praktika...

Részletek
Következő bejegyzés
focikisokos

Készülj velünk a VB-re: focikisokos kezdő szurkolóknak

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    3195 megosztás
    megosztás 1277 Tweet 798
  • Időszakos böjt, avagy intermittent fasting– divatdiéta vagy egészségtámogató étrend?

    3158 megosztás
    megosztás 1263 Tweet 790
  • A migrénpiercing nyomában: üres trend vagy alternatív csodaszer?

    2794 megosztás
    megosztás 1117 Tweet 698
  • Ami az ágyban történik, az ott is marad? GondolatOK Dr. Hevesi Krisztinával libidóról, párkapcsolati szerepekről és vágyakról

    1779 megosztás
    megosztás 711 Tweet 445
  • Állásinterjú tippek: így kápráztasd el a HR-t

    1646 megosztás
    megosztás 658 Tweet 411
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS