• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Ősi kínai bölcsesség a tányérodon – így gyógyít az 5 Elemes Étrend

Szerző Geiger Bianka
2022.03.05.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

Évszakokhoz igazított étkezés, az alapanyagok hűtő vagy fűtő hatásának tudatos használata, a szezonális jellemzők tiszteletben tartása – erre épül az 5 Elemes Étrend. Ismerd meg a kínai orvoslás természetes táplálkozási szabályait, és hogy miként építheted be a mindennapjaidba ezt az ősi tudást. Molnár Klára, az 5 Elemes Étrend egyik hazai szakértője lesz ebben a segítségedre.

5 Elemes Étrend

Fotó: Molnár Klára

Bár az 5 Elemes Étrend mögött több ezer éves kínai bölcsesség rejlik, hogyan lehet összefoglalni a lényegét?

Az 5 Elemes Étrendben az elemek az évszakokhoz kapcsolhatók, és ez lehetőséget teremt arra, hogy az évszakok hatásaira válaszoljunk az étrendünkkel: télen a hideg időben melegítjük magunkat, nyáron a forróságot frissítő és hűtő ételekkel ellensúlyozzuk.

Érdekes párhuzam, hogy a nyáron termő szezonális alapanyagok – uborka, cukkini, paradicsom – hűtő hatásúak, a téli szezonális alapanyagok, a fűszeresebb és hosszan főzött ételek melegítő hatásúak.

Az 5 Elemes Étrend alkalmazható terápiás, személyre szabott étrendként is, de ez diagnosztikai, illetve egyfajta analógiarendszer is, amivel a jelenségvilág leírható.

Hogy használhatjuk a gyakorlatban az alapanyagok hőhatását?

Talán sokan tapasztalták már, hogy egy meleg levestől vagy például a fahéjtól belülről felmelegszenek, míg egy joghurttól lehűlnek. Minden alapanyagnak van hőhatása és így lehet semleges, melegítő, forrósító, frissítő vagy hűtő.

Ezek isérdekelhetnek

szexuális felvilágosítás

„Még mindig gyakran belepirulunk, ha őszintén kell beszélni a szexualitásról” – Interjú Dr. Farkas Eszter szülész-nőgyógyász szakorvossal

2023.06.01.
kisállatok hűtése

A kisállatok hűtése egész nyáron fontos: erre a 7 dologra figyelj

2023.05.29.
esküvői vendég etikett

Esküvői tedd-ne tedd: erre figyelj, ha menyegzőre vagy hivatalos

2023.05.28.
Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban

Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban

2023.05.23.
Továbbiak

Ha megfigyeljük, egy-egy étel milyen változásokat indít el bennünk, akkor rájövünk, hogy a szezonális étrend pont azt nyújtja, amire a testünknek szüksége van, például nyáron frissítő, hűtő és semleges alapanyagok teremnek.

Idővel megtanuljuk érzékelni az alapanyagok hatásait, így intuitívan fogjuk tudni, mit együnk, hogy jó legyen nekünk.

Miért fontos az emésztés az egészségünk szempontjából?

A jó minőségű, jól emészthető, tápanyagdús ételek energiát adnak, amit a kínai gyógyászat csínek (Qi) nevez. Ez az energia táplálja a testünket, a szerveinket. Ezért a kínai gyógyászat az emésztőrendszert szokta Középnek is nevezni. Az emésztőrendszer tehát olyan, mint egy középpont, ami ellátja energiával az egész testet. Ha az emésztőrendszer jól működik, van elég energiánk, akkor ez egy jó alap az egészségünk számára.

Tudnál néhány példát mondani az alapanyagok hatásaira?

Az öt elem az öt alapíznek is megfeleltethető.

A tavasz a Fa elemhez tartozik, és az alapanyagok közül a tavaszi zöldek – a spenót, petrezselyem, a csírák vagy a madársaláta kapcsolódik ide. Ezek például hatnak a májra: méregtelenítenek, táplálják a vért.

A Tűz Elemhez kötődik a nyár, az alapanyagok közül pedig pl. a frissítő zöld salátafélék, amiket elsősorban ekkor fogyasztunk. A nyáron termő alapanyagok nem feltétlenül Tűz Eleműek, hanem a frissítő és hűtő, semleges tulajdonságaik miatt használjuk a nyári forróság ellensúlyozására.

Az édes íz a Föld Elemhez tartozik, és az évszakok közötti időszakot soroljuk ide. Természetesen édes ételeket említhetjük, mint a sárgarépa.

Ősszel következik a csípős/pikáns íz, és a Fém elem a hagymafélékkel vagy a gyömbérrel, télen pedig a Víz elem és a sós íz.

Ezen kívül az alapanyagoknak van speciális hatása is: pl. a zöld levelesek vagy a cékla jó vértápláló, a sárgarépa és más édes ízű alapanyagok harmonizálják az emésztést.

A konyhatechnológiának is van jelentősége? Hogy például valamit nyersen vagy sütve fogyasztunk?

5 elemes étrend

Fotó: Shutterstock

Abszolút. Nyáron jó, ha nyers salátákkal és gyümölcsökkel frissítjük magunkat, de a forróságban is hasznos, ha nem hűtjük le teljesen az emésztőrendszert.

Gondoljunk csak a sivatagban élő népekre, akik meleg teát isznak és főtt ételeket esznek, amiket nyers zöldségekkel, gyümölcsökkel, sok zöldfűszerrel egészítenek ki.

Fontos, hogy támogassuk az emésztést, ezért jó ötlet az alapanyagokat egy könnyed pirítással vagy blansírozással kezelni.

Hogyan lehet a legkönnyebben beépíteni az 5 Elemes Étrend tanait a mindennapokba?

Jómagam is úgy váltam a téma képviselőjévé, hogy kerestem a saját belső egyensúlyom és az ösztöneimet követve kezdtem főzni és táplálkozni. Amikor rátaláltam az 5 Elemes Étrend tanaira, akkor következett a finomhangolás: például megértettem, hogy a vegetáriánus, főtt ételek számomra túlzottan frissítőek és több jangra van szüksége az emésztésemnek. Emellett a tudás mellett segítettek az olyan ötletek is, mint az ún. mozaikkonyha alkalmazása, azaz, hogy nagy, komplett fogások főzése helyett sok kis dolgot készítünk el és tárolunk, majd ezeket variáljuk. Tulajdonképpen ez a népszerű Buddha-bowlok alapja is. Az 5 Elemes Étrend semmit sem tilt – a lényeg, hogy merjünk keresni és felfedezni, és adjunk elég időt magunknak az evésre.

 

Főkép: Unsplash

Cimkék: 5 elem5 elemes étrendegészségegyéljótéletmódétrend
Előző bejegyzés

Ukrajna: hogyan segíthetsz a háború elől menekülőknek?

Következő bejegyzés

Hajfestés utáni hajápolás – 6 tipp, hogy megvédd festett hajad egészségét

Geiger Bianka

Geiger Bianka

Több szálon fut az életem – amellett, hogy mentorként és designmenedzserként dolgozom hazai márkák mellett, a food design témájával foglalkozom, mint kutató és tervező. Ha nem találsz sehol, akkor vagy a konyhában vagyok, vagy eldugott, autentikus delikáteszekben, esetleg egy asztalnál, a másik íztörténeteit hallgatva. Hiszem, hogy az ételek gyógyítanak és missziómnak tekintem, hogy megmutassam a bennük rejlő varázslatot. Hiszen miért ne lehetne rizibiziből desszert?

Kapcsolódó cikkek

szexuális felvilágosítás
Psziché

„Még mindig gyakran belepirulunk, ha őszintén kell beszélni a szexualitásról” – Interjú Dr. Farkas Eszter szülész-nőgyógyász szakorvossal

Szerző Szalai Réka
2023.06.01.

A nőgyógyászati témákat és kifejezetten a szexualitást még mindig rengeteg tabu övezi. Dr. Farkas Eszter szülész- nőgyógyász szakorvossal beszélgettünk arról, mik jelentenek még ma is tabut a nőgyógyászatban és hogy tudunk a...

Részletek
kisállatok hűtése
Kedvencek

A kisállatok hűtése egész nyáron fontos: erre a 7 dologra figyelj

Szerző Life&Body
2023.05.29.

A nyár háziállataink számára is nagyszerű időszak arra, hogy kimozduljanak, élvezzék a szabadban a játékot, a kirándulásokat. A meleg évszak beköszöntével azonban a kisállatok hűtése is fontos feladata és felelőssége a gazdiknak!...

Részletek
esküvői vendég etikett
Esküvő

Esküvői tedd-ne tedd: erre figyelj, ha menyegzőre vagy hivatalos

Szerző Life&Body
2023.05.28.

Akár egy közeli családtagod, gyerekkori barátod vagy kollégád kézfogójára vagy hivatalos, van néhány aranyszabály, amit minden esetben érdemes tiszteletben tartanod. Ez az esküvői vendég etikett útmutató megadja a választ a legfontosabb kérdéseidre,...

Részletek
Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban
Kedvencek

Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban

Szerző Life&Body
2023.05.23.

Bennetek is felmerült már, hogy a gyerek mellé kisállatot fogadjatok? Vagy most jön a baba és nem tudod, milyen hatással lesz a meglévő kisállat a gyerkőcre?  Biztos, hogy több koordinációt, kiadást, koszt...

Részletek
Következő bejegyzés
Hajfestés utáni hajápolás – 6 tipp, hogy megvédd festett hajad egészségét

Hajfestés utáni hajápolás – 6 tipp, hogy megvédd festett hajad egészségét

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Ezt kérd a fodrászodtól: a 4 legjobb tavaszi frizuratrend

    Ezt kérd a fodrászodtól: a 4 legjobb tavaszi frizuratrend

    23203 megosztás
    megosztás 9277 Tweet 5798
  • 6 esküvői tortatrend, ami 2023-ban hódítani fog

    13195 megosztás
    megosztás 5278 Tweet 3299
  • Top 3 tavaszi cipőtrend, amivel stílusosan köszöntheted a jó időt!

    4909 megosztás
    megosztás 1958 Tweet 1224
  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    4392 megosztás
    megosztás 1756 Tweet 1098
  • Időszakos böjt, avagy intermittent fasting– divatdiéta vagy egészségtámogató étrend?

    3495 megosztás
    megosztás 1398 Tweet 874
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS