• Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!
Life & Body
Advertisement Banner
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Life & Body
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
Life & Body
Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

3+1 kihagyhatatlan sütőtökös recept

Szerző Németh Anna
2021.10.13.
0
Megosztás a FacebookonMegosztás a Twitteren

Tagadhatatlanul megérkezett az ősz: legnagyobb örömünkre a sütőtökös receptek szezonja is kezdetét vette! Ezt a fantasztikus zöldséget sokféleképpen el lehet készíteni, ráadásul az élettani hatásai is elképesztőek! Szinte ragyogóvá teszi a bőrt, a látásunkat megerősíti, nem utolsósorban pedig nagyon laktató! Mutatunk 3+1 finom receptet vele, hogy ne ragadj le a jól megszokott sütőtökkrém levesnél. 

A sütőtök élettani hatása: 

A sütőtökben lévő béta-karotinnak több kutatás szerint is rákmegelőző hatása van. A béta-karotinból emellett a szervezet A-vitamint állít elő, ami jót tesz a látásnak, a bőrnek és a körömnek is. Mivel magas a rost tartalma, de kevés a kalória benne, így a fogyni vágyóknak is tökéletes alapanyag. Máris megkívántad? A receptekkel sem maradunk az adósaid!  

Vegán sütőtökös alfredo 

Az alfredo szószos tészta lényegében nem más, mint tejszínes tészta, valamilyen hússal vagy zöldséggel. Ugyanakkor könnyűszerrel elkészíthető  növényi alapokon is: most erre a verzióra hoztunk nektek egy megoldást. Mi mással, mint sütőtökkel.  

 

Ezek isérdekelhetnek

szexuális felvilágosítás

„Még mindig gyakran belepirulunk, ha őszintén kell beszélni a szexualitásról” – Interjú Dr. Farkas Eszter szülész-nőgyógyász szakorvossal

2023.06.01.
kisállatok hűtése

A kisállatok hűtése egész nyáron fontos: erre a 7 dologra figyelj

2023.05.29.
esküvői vendég etikett

Esküvői tedd-ne tedd: erre figyelj, ha menyegzőre vagy hivatalos

2023.05.28.
Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban

Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban

2023.05.23.
Továbbiak

sütőtökös

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók 2 főre: 

  • 450 g sütőtökpüré (főtt vagy sült tökből) 
  • 1 liter zöldségleves alaplé 
  • 250 g választott tészta 
  • ½ vagy 1 egész konzerv kókusztej, csak a sűrűje 
  • egy közepes vöröshagyma 
  • 4-5 gerezd fokhagyma 
  • 3 ek. sörélesztőpehely 
  • 2 ek. liszt 
  • 2 ek. olívaolaj (vagy bármilyen más olaj) 
  • 4 nagy levél zsálya (vagy 1 tk. szárított) 
  • néhány ág friss petrezselyem, kakukkfű 
  • 1-2 tk. só 
  • csipet szerecsendió 
  • bors, ízlés szerint 

Elkészítése: 

  1. A sütőtököt szeletekre vágva süsd (200 °C 20-30 percig), vagy meghámozva, kockára vágva főzd meg. 
  2. Vegyél elő egy nagyobb edényt. Akár lábas is lehet, hiszen mindent együtt fogunk főzni!  
  3. Melegíts fel az olajat, majd az apróra vágott hagymát dinszteld meg rajta. Közben a sütőtököt pürésítsd, botmixerrel, vagy villával.  
  4. Ha a hagyma már üveges, mehet rá a reszelt fokhagyma, a zsálya, kakukkfű, petrezselyem. Keverd át alaposan, egy pár pillanatig hevítsd, majd vedd közepes hőfokra a lángot.  
  5. Szórd bele a két evőkanál lisztet, és keverd el alaposan. Pirítsd meg a lisztet (mint a rántásnál), majd öntsd rá a kókusztejet. Keverd gyorsan el, alaposan, hogy ne csomósodjon be. 
  6. Ezután hozzáadhatod a tökpürét, és a zöldségleves alaplét (víz + bio zöldségkocka vagy sómentes vegeta is jó). Keverd át alaposan és melegítsd fel, közben egy botmixerrel pürésítsd.  
  7. Forrald fel, sózd, borsozd, add hozzá a szerecsendiót, sörélesztőpelyhet majd miután felbugyogott, szórd bele a tésztát is. Ha spagettit vagy szélesmetéltet használsz, akkor törd ketté, hogy könnyebben lehessen keverni és fogyasztani is. Érdemes egy konyhai csipesszel kevergetni, a tésztát meg-megemelni, nehogy összetapadjon.  
  8. Sűrű krémes állagot fogsz kapni, de folyamatosan kevergesd, nagyjából 10-15 percig.  
  9. Kóstold meg, hogy a tészta megfőtt-e, és elég fűszeres-e neked. Ha túl sűrű,  önthetsz hozzá még vizet. 

Lencsés sütőtökös curry, spenóttal 

Ha maradt még sütőtököd, akkor készíts belőle egy igazán lélekmelengető curryt! Ennek az ételnek az előnye, hogy nagyon hamar meg van, hiszen a vöröslencse nagyjából 20 perc alatt elkészül! Lássuk, hogyan: 

 

 

curryFotó: Németh Anna

Hozzávalók 2 főre: 

  • 300 g sütőtökpüré 
  • ½ vagy 1 konzerv kókusztej 
  • 1 csésze vöröslencse (250 ml-s csészével mérve) 
  • 500 ml zöldségleves alaplé 
  • 2 ek. sűrített paradicsom 
  • 2 nagy marék friss bébi
  • spenót 1 kicsi vöröshagyma 
  • 2-3 gerezd fokhagyma 
  • 2 ek. olaj 
  • 2-3 tk. curry por (vagy 2 ek. piros curry paszta) 
  • só, bors 

Elkészítése: 

  1. Az olajon a hagymát dinszteld meg, majd, ha már üveges, mehet rá a fokhagyma, a curry por vagy paszta, és a só, bors.  
  2. Mikor illatozni kezd, add hozzá a pürésített sütőtököt. Keverd alaposan át, zúdítsd bele a vöröslencsét és a zöldségleves alaplevet (víz + bio zöldségkocka vagy sómentes vegeta is jó). Tegyél rá fedőt és nagyjából 10 perc múlva keverd át, ha kell, adj még hozzá levet.  
  3. Kóstolgasd, és ha már jó a lencse és a fűszerezés, akkor beleteheted a megmosott bébi spenótot is. Kavarj rajta párat és készen is vagy!  
  4. Szervírozd quinoa-val, rizzsel vagy autentikus indiai naan kenyérrel, aminek receptjét a www.tudatosanelni.hu oldalon éred el. 

Sütőtökös blondie 

A blondie a brownie szőke, világos testvére, hiszen nem tartalmaz csokoládét és kakaóport. A sütőtök desszertben való felhasználásának egyik legjobb módja! A hozzáillő fűszerekkel, a blondie-ra jellemző ragacsos, mégis roppanós állaggal… egyet mondhatok, ez a süti egy falat ősz! Íme a recept, hogy a te konyhádat is fenséges illatok járják át: 

 

sütőtökös brownie

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók: 

  • 300 g sütőtök püré  
  • 175 g liszt 
  • 115 g cukor (a legjobb a nyers nádcukor, de kókuszvirág és nádcukor is jó fele-fele arányban) 
  • 100 g olvasztott kókuszolaj  
  • 2 ek. őrölt lenmag + 4 ek. víz 
  • ½ tk. só 
  • 1/2 tk. sütőpor 
  • 1 ¼ tk. fahéj 
  • 1/3 tk. őrölt gyömbér 
  • ¼ tk. szerecsendió 
  • ¼ tk. szegfűszeg 

Elkészítése: 

  1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra és sütőpapírral bélelj ki egy 20×20 cm tepsit, sütőformát. Tipp: a sütőpapírt gyúrd galacsinná mielőtt a tepsibe rakod, így könnyen bele tudod helyezni, és nem fog kiugrani belőle. Két tálra lesz szükséged, egy közepesre, amiben a folyékony hozzávalókat kevered, és egy nagyobbra, amiben a liszt lesz, majd az egész massza. 
  2. A sült sütőtökből kanalazz ki 300 g-ot és kevés vízzel botmixerrel pürésítsd. Ha éppen főtt sütőtököd van az is jó. Mérd hozzá a cukrot és az olvasztott kókuszolajat.  
  3. Egy kis tálba keverd ki a lenmagot a megadott vízzel. Miután bekocsonyásodott, azt is keverd a püréhez.  
  4. Egy nagyobb tálba szitáld bele a lisztet, add hozzá a sütőport, sót és a fűszereket, majd alaposan keverd össze. Ehhez add hozzá a pürét: közepesen lágy masszát fogsz kapni.  
  5. Tedd át a tepsibe és egyengesd el. Told be a sütőbe nagyjából 30-35 percre, de fél óra leteltekor mindenképp nézz rá. Figyelem: itt az a lényeg, hogy a hústűn, vagy fogpiszkálón rajta maradjon a tészta!  
  6. Ha készen van, hagyd hűlni pár percet, ezután emeld ki a tepsiből és rácsra téve hűtsd ki teljesen. Szeleteld és fogyaszthatod is! 

Jó étvágyat! 

+1 őszi melengető ital  

Sütőtökös latte 

Ki ne ismerné a sütőtökös, azaz a Pumpkin spice latte-t? Na és ki szeretné ezzel a finomsággal kezdeni a napot? Csak a pürét kell egyszer elkészítened, és akár minden reggel ebbe az isteni, folyékony takaróba burkolózva kezdheted a napodat. 

 

latte

Fotó: Németh Anna

Hozzávalók: 

  • 1 kis sütőtök fele 
  • 1 vagy 2 eszpresszó – az energiaszintedtől függően 
  • 1 bögre sima, vagy növényi tej választásod szerint 
  • 2 ek. friss gyömbér reszelve 
  • ½ tk. szegfűszeg 
  • ½ tk szerecsendió 
  • 2 ek. fahéj 
  • 1-2 tk. nádcukor  

Elkészítése: 

  1. A sütőtököt párold meg egy párolóedényben, vagy csak főzd meg. Majd, ha készen van és kihűlt, mehet a turmixba a fűszerekkel. Ezután egy jól záródó edényben a hűtőben tárolhatod.   
  2. Ebből a püréből tegyél 2 teáskanállal egy latte-s pohárba vagy csészébe, főzz rá egy vagy két eszpresszót. Tegyél bele annyi cukrot, ahogy a kávédat iszod: ha nem elég édes a püré, többet. Keverd alaposan el.  
  3. Ezután, ha van rá lehetőséged, készíts tejhabot, öntsd rá a kávéra, szórd meg egy kevés fahéjjal és már fogyaszthatod is. 

 

Főkép: Shutterstock

Cimkék: kávélattemitegyekoktóberőszőszi receptreceptsütőtöksütőtökös recept
Előző bejegyzés

Így hordd az ősz 3 legtrendibb kiegészítőjét!

Következő bejegyzés

Őszi bőrápolás: 5 dolog, amin változtass, ha beköszönt a hideg

Németh Anna

Németh Anna

A vegán életmódról, növényi receptekről és környezettudatosságról írok, amellett, hogy a weboldalam és az énmárkámat is építem. Számomra a legfontosabb a fenntartható, tudatos élet kialakítása és bemutatása. Emellett 3 vegán szakácskönyv büszke szerzője vagyok. Minden nap jógázom, cukrász is vagyok és imádok a konyhában tevékenykedni.

Kapcsolódó cikkek

szexuális felvilágosítás
Psziché

„Még mindig gyakran belepirulunk, ha őszintén kell beszélni a szexualitásról” – Interjú Dr. Farkas Eszter szülész-nőgyógyász szakorvossal

Szerző Szalai Réka
2023.06.01.

A nőgyógyászati témákat és kifejezetten a szexualitást még mindig rengeteg tabu övezi. Dr. Farkas Eszter szülész- nőgyógyász szakorvossal beszélgettünk arról, mik jelentenek még ma is tabut a nőgyógyászatban és hogy tudunk a...

Részletek
kisállatok hűtése
Kedvencek

A kisállatok hűtése egész nyáron fontos: erre a 7 dologra figyelj

Szerző Life&Body
2023.05.29.

A nyár háziállataink számára is nagyszerű időszak arra, hogy kimozduljanak, élvezzék a szabadban a játékot, a kirándulásokat. A meleg évszak beköszöntével azonban a kisállatok hűtése is fontos feladata és felelőssége a gazdiknak!...

Részletek
esküvői vendég etikett
Esküvő

Esküvői tedd-ne tedd: erre figyelj, ha menyegzőre vagy hivatalos

Szerző Life&Body
2023.05.28.

Akár egy közeli családtagod, gyerekkori barátod vagy kollégád kézfogójára vagy hivatalos, van néhány aranyszabály, amit minden esetben érdemes tiszteletben tartanod. Ez az esküvői vendég etikett útmutató megadja a választ a legfontosabb kérdéseidre,...

Részletek
Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban
Kedvencek

Erre az 5 fontos dologra tanítja a gyereket a kisállat a családban

Szerző Life&Body
2023.05.23.

Bennetek is felmerült már, hogy a gyerek mellé kisállatot fogadjatok? Vagy most jön a baba és nem tudod, milyen hatással lesz a meglévő kisállat a gyerkőcre?  Biztos, hogy több koordinációt, kiadást, koszt...

Részletek
Következő bejegyzés
arcápolás

Őszi bőrápolás: 5 dolog, amin változtass, ha beköszönt a hideg

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt

Hírlevél feliratkozás

Népszerűek

  • Ezt kérd a fodrászodtól: a 4 legjobb tavaszi frizuratrend

    Ezt kérd a fodrászodtól: a 4 legjobb tavaszi frizuratrend

    23203 megosztás
    megosztás 9277 Tweet 5798
  • 6 esküvői tortatrend, ami 2023-ban hódítani fog

    13195 megosztás
    megosztás 5278 Tweet 3299
  • Top 3 tavaszi cipőtrend, amivel stílusosan köszöntheted a jó időt!

    4909 megosztás
    megosztás 1958 Tweet 1224
  • Csak semmi pánik?! Így néz ki egy pánikroham

    4392 megosztás
    megosztás 1756 Tweet 1098
  • Időszakos böjt, avagy intermittent fasting– divatdiéta vagy egészségtámogató étrend?

    3495 megosztás
    megosztás 1398 Tweet 874
Life & Body

© 2021 Life and Body

Hasznos

  • Karrier
  • Impresszum
  • Adatvédelem
  • Sütiszabályzat
  • Tartalom felhasználása
  • Felhasználási feltételek
  • Kapcsolat
  • Hírlevél feliratkozás
  • LB ikon a kezdőképernyődre!

Kövess minket!

Nincs találat
Mutasd az összes eredményt
  • Divat
  • Én
  • Életmód
  • Otthon
  • Psziché
  • Kapcsolatok
  • Hova menjünk
  • Komolyan
  • Ismerd meg
  • Podcast
  • Horoszkóp

© 2021 Life and Body

Süti tájékoztató
A lifeandbody.hu weboldal sütiket használ a weboldal működtetése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. További részletek a sütiszabályzatról: Részletek

Kérjük, engedélyezze az Önnek megfelelő sütibeállításokat!
BeállításokElfogadás
Sütibeállítások

Süti szabályzat áttekintés

Ez a weboldal sütiket használ az Ön felhasználói élményének javítása érdekében, miközben böngészi weboldalunkat. Az alap működéshez szükséges sütiket tárolja a böngészője amennyiben meg szeretné tekinteni a weboldalt. Harmadik féltől származó sütiket is használunk, amelyek segítenek elemezni és megérteni, hogy hogyan használja a weboldalt. Ezeket a sütiket csak az Ön beleegyezésével tároljuk a böngészőben. Önnek lehetősége van ezekről a sütikről lemondani, azonban ez befolyásolhatja a böngészési élményt.
Alapműködéshez szükséges sütik
Mindig bekapcsolva
A szükséges sütik elengedhetetlenek a weboldal megfelelő működéséhez. Ezek a sütik név nélkül biztosítják a weboldal alapvető funkcióit és biztonsági jellemzőit.
SütiIdőtartamLeírás
cookielawinfo-checkbox-advertisement11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik a "Hirdetési célú sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsEzt a sütit a GDPR Cookie Consent plugin állítja be. A sütik "Az alapműködéshez szükséges sütik" kategóriába tartozó sütik felhasználói hozzájárulásának tárolására szolgálnak.
viewed_cookie_policy11 monthsA cookie-t a GDPR Cookie Consent plugin állítja be és tárolja, függetlenül attól, hogy a felhasználó beleegyezett-e a sütik használatába. Nem tárol személyes adatokat.
Statisztikai célú sütik
Analitikai sütiket használunk annak megértésére, hogy a látogatók hogyan lépnek kapcsolatba a weboldallal. Ezek a cookie-k segítenek információkat gyűjteni a látogatók számáról, a visszafordulási arányról, a forgalmi forrásról stb.
SütiIdőtartamLeírás
_ga, _gat, _gid1 évA fenti sütik információkat gyűjtenek arról, hogy a látogatók hogyan használják a portált. Minden információ (böngésző használat, új látogatók száma, stb.) névtelenül kerül összegyűjtésre és elküldésre a google analytics szerverre azzal a céllal, hogy javítani tudjunk a weboldal által nyújtott szolgáltatásokon. Részletek
Hirdetési célú sütik
A hirdetési sütiket arra használjuk, hogy releváns hirdetéseket és marketing kampányokat biztosítsunk a látogatók számára. Ezek a sütik nyomon követik a látogatókat az összes webhelyen, és információkat gyűjtenek testreszabott hirdetések biztosítása érdekében.
MENTÉS ÉS ELFOGADÁS